廣西高端野生油茶生產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間：2025-04-27 00:30:46
廣西高端野生油茶生產(chǎn)
油茶籽的出油率不僅僅可以受到自然晾曬風(fēng)干的影響，還根據(jù)榨油方式進(jìn)行不同也都受到一定的影響。了解到茶油品種“霜種子”，在“寒露”收獲前10天，茶籽油含量僅占17.9％;而在“霜凍”5天撿的，茶籽油含量28.5％。提前進(jìn)行采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高;還了解到采摘時(shí)間太遲，球果開裂，茶籽散落，難以通過收集，造成資源浪費(fèi)。所以，茶果要及時(shí)采摘。
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喜歡溫暖潮濕的氣候。年平均氣溫為12?25℃，相對(duì)濕度為70?87％，年平均降雨量超過900毫米。對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，可以承受相對(duì)貧瘠的土壤。通常，使用pH值4.8至6.3的酸性黃色土壤或紅色土壤是比較合適的。但是，疏松，深層，排水良好和肥沃的沙質(zhì)壤土對(duì)油茶的生長和發(fā)育特別有利。油茶，生長在陽光充足的山坡上，樹干堅(jiān)硬，橢圓形的樹冠，果實(shí)豐富，單產(chǎn)高。油茶是根系較深的樹種，具有分散的根系。萌芽后，切開后新的樹枝會(huì)發(fā)芽。以盡快建立高產(chǎn)油茶基地的前提開始，如果土地條件允許，盡量選擇深土，平緩坡度，酸性土壤和面向當(dāng)陽的坡度的山坡。整地應(yīng)在造林前一年或半年進(jìn)行，應(yīng)該在前一年的夏季和秋季開墾荒地并翻土。預(yù)處理-在整地的初期，應(yīng)清除林地上的雜草，灌木和樹袋。整地質(zhì)量直接影響油茶造林成活率和樹木生長。
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從茶籽中提取，基本上是采用壓榨法。中國農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機(jī)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，出油率低。它將逐漸被液壓機(jī)和螺旋機(jī)所代替。壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：①粉碎：將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過粉碎機(jī)加工成粉狀。若是采用石碾，必須碾軋過程中過篩若干次，才能軋得細(xì)勻，無粗粒，得到較高的出油率。②蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。了解傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時(shí)的水分和溫度，因使用的機(jī)械類型不同而不同。
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屬異花授粉植物。經(jīng)測試，優(yōu)良無性系一般具有廣泛的親和性，并用不同無性系的花粉授粉。坐果率一般在30%以上，高的可達(dá)80%。但是，同一無性系不同植株之間的授粉，一般只有10%的坐果率。說明不同無性系間的授粉效果優(yōu)于相同無性系。利用多克隆造林增產(chǎn)效果明顯。在同一林地中至少應(yīng)種植5個(gè)無性系。多無性系混植，既可以滿足油茶的授粉需要，也有助于保持森林的穩(wěn)定。了解太純的林分抗病蟲害能力差，生產(chǎn)穩(wěn)定性低。
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有什么好處？（1）避免傳統(tǒng)高溫壓榨過程中脂肪和糖類的降解和蛋白質(zhì)變性引起的有害物質(zhì)。（2）避免傳統(tǒng)高溫壓制茶籽油的深色和油膩味。（3）避免化學(xué)物質(zhì)與茶油直接接觸，避免因熱壓茶油過程中脫酸，苛性蘇打脫酸，活性白土脫色等二次污染。（4）避免高溫蒸餾和除臭，有效防止茶油中香氣成分的流失，有效保留茶籽油中的活性物質(zhì)。（5）由于冷榨茶油沒有被破壞，因此可以長時(shí)間保存而無需添加添加劑。（6）具有比較完整的營養(yǎng)保留和較高的營養(yǎng)價(jià)值。
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茶油樹嫁接的具體步驟有哪些？下面詳細(xì)分析：嫁接時(shí)間：在生長期間可以嫁接，春，夏，秋茶樹，3月至6月嫁接效果比較好。霧仙山山茶油樹應(yīng)選擇生長旺盛且沒有病蟲害作為砧木的低產(chǎn)山茶油樹，選擇15-35年。選擇直徑為2-5cm的砧木樹上3-7個(gè)均勻分布的主枝作為砧木。除了砧木分支，每個(gè)砧木樹還應(yīng)保留1-2個(gè)主要分支作為營養(yǎng)分支。每個(gè)砧木分支必須保留1-2個(gè)輔助分支，其余的應(yīng)除去。嫁接通常用于折斷的砧木分支皮膚嫁接和形成層對(duì)接嫁接。連接后，用塑料薄膜膠帶包裹接口，然后用塑料薄膜包裹水分并用牛皮紙包裹陰影。將接穗切成5至6厘米的小段。每個(gè)部分保證有2到3個(gè)側(cè)芽。為了減少蒸發(fā)，了解一般將葉子切成兩半。在接穗下芽的1厘米處切一個(gè)長的斜面，長約2至3厘米，并在長邊的另一側(cè)切一個(gè)短邊，不超過1厘米。